Egy születésnap mindig alkalom arra, hogy az ünnepelt kérésének megfelelő tortát készítsek. Nálunk csoki-gyümölcs-tejszín összetevők a sláger.

Hozzávalók:

• 6 darab tojás
• 4 evőkanál porcukor
• 4 evőkanál finomliszt
• 2 evőkanál kakaópor

Töltelék:

• 50 dkg gesztenyepüré
• 2 evőkanál porcukor
• 1,5 dl tejszín

Díszítéshez:

• 1 tábla keserűcsoki + 1 dl tejszín
• 40 dkg gyorsfagyasztott szamóca
• 2 evőkanál porcukor
• 1 csomag színtelen tortazselépor
• 2 dl víz

A tojásokat kettéválasztottam. A sárgájába belekevertem a porcukrot és jól elkevertem. A tojásfehérjéből habot vertem, majd összeállítottam a liszttel és a kakaóporral a piskótatésztát. A masszát egy 26 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába öntöttem és 180 ^oC-ra előmelegített sütőben megsütöttem, majd a formából kivéve leszedtem róla a sütőpapírt és kihűtöttem. Amikor kihűlt, akkor kettévágtam, az alsó lapra rákentem a tejszínnel és porcukorral simára kevert gesztenye tölteléket és rátettem a másik lapot. Megkentem olvasztott csokival, melyet egy kis tejszínnel olvasztottam fel és rátettem a 40 dkg szamócát amit előbb kiolvasztottam, majd egyenletesen elosztottam a piskóta tetején.

Egy csomag tortazseléport 2 dl vízzel és 2 evőkanál porcukorral felfőztem, és amikor már kicsit meghűlt, akkor a gyümölcsre öntöttem.

Fogyasztásig hűtőbe tettem a kész tortát. Felvágás után még tejszínhabot tettem a szeletekre.