Ma hajtogatott káposztás pogácsát sütöttem. Hidegen és melegen is kiváló ez a sós-borsos csipegetni való.Hozzávalók: 60 dkg finomliszt2 dl tej2 dl tejföl2 tojás sárgája1 evőkanál zsír5 dkg élesztőőrölt fekete borssó1 kg körüli fejes káposzta10 dkg zsír1 felvert…
2011.02.01. 19:29 *amari
Káposztás pogácsa
8 komment
Címkék: pogácsa káposzta káposztás pogácsa hajtogatott pogácsa
2010.10.15. 20:36 *amari
Kapusznyíka
Megint egy hagyományos régi kedvencemet készítettem el ma délután. A nevét magyarul nem is tudom, ez a káposztás tészta nálunk mindig kapusznyíka volt.Hozzávalók a tésztához:60 dkg finomliszt4 dl tej2 dkg élesztő2 tojás sárgája1 kiskanál só Töltelék: 1 fej…
1 komment
Címkék: káposzta kapusznyíka
2010.07.13. 19:46 *amari
Vegyes savanyúság
Nyáron és ősszel zöldségdömping van a piacokon és a kiskertekben. Készítsünk a télre családunk számára savanyúságot, amely ételeink kellemes, ízletes, vitamindús kiegészítője.Legegyszerűbb a hordós vegyes savanyúság elkészítése és tárolása is. A hordó itt jelképes,…
Szólj hozzá!
Címkék: hagyma uborka káposzta koriander karfiol kapor mustármag köménymag babérlevél birsalma citromsav torma vegyes savanyúság egész bors kaporlevél meggy levél zöld szőlőfürt
2009.12.03. 20:03 *amari
Brokkoli
A brokkoli (Brassica oleracea convar. botrytis var. italica) a vadkáposzta egyik termesztett változata. Közeli rokona a fejes káposzta és a karfiol. Sok A, B, C vitamint tartalmaz, magas a kálium, kalcium és vastartalma is. Mintegy harminc fajtája ismert, a zsenge virágát…
Szólj hozzá!
Címkék: vas tojás vitamin sajt tejföl káposzta karfiol kalcium brokkoli só zsenge kálium fehér bors csőben sütés vadkáposzta emenláli
2009.11.18. 17:41 *amari
Marhapörkölt házi tarhonyával
Ritkán főzök marhahúst, de tegnap egy szép darab marhapalockát vettem, amiből marhapörkölt készült házi tarhonyával.Két darab kb. 15 dkg vöröshagymát, 3 gerezd fokhagymát tiszítottam meg, majd durva darabokra vágtam és zsiradékon elkezdtem sütni. Amikor már jól megfonnyadt a…
