Kicsit időigényes a vadas őzgerinc elkészítése, de megéri a fáradtságot, mert ez az ízletes fogás ünnepi vacsoránk része lehet.Hozzávalók: 1 kg körüli őzgerinc15 dkg füstölt szalonna Mártáshoz: 2 evőkanál kristálycukorvöröshagyma,sárgarépa és…
2010.12.05. 22:56 *amari
Vadas őzgerinc knédlivel
1 komment
Címkék: őzgerinc páclé knédli vadas őzgerinc knédlivel
2010.01.18. 21:15 *amari
Vadas karaj zsemlegombóccal
Hozzávalók: 60-80 dkg egész rövidkaraj 5 dkg szalonnaétolaj1 evőkanál liszt1 dl főzőtejszínsóőrölt fekete borsmustár Páclé 3 darab sárgarépa2 darab petrezselyemgyökéregy fej vöröshagyma1 evőkanál 20 %-os ecet3 darab babérlevél10 szem feketebors1 szál…
Szólj hozzá!
Címkék: galuska zsemlegombóc szalonna páclé zsemle rétesliszt főzőtejszín rövidkaraj vadasmártás
2009.11.20. 06:55 *amari
Tűzdelt őzgerinc
A napokban férjem egy vadász ismerősétől kapott egy jó nagy darab őzgerincet. Hétvégén családi összejövetel készül a lányomnál, Benedeket köszöntjük második születénapja alkalmából. Nagyszülők, unokatestvérek, rokonok lesznek a vendégek, így úgy döntöttem, hogy…