Ma megsütöttem egy nagy orange sütőtököt. Nagyon kellemes, édes az íze, így félretettem belőle torta tölteléknek a holnapi sütéshez.
Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- csipet só
- fél csomag sütőpor
- 1 tojás sárgája
- kis víz
A fenti alapanyagokkal linzertésztát gyúrunk, majd 15 percre a hűtőbe tesszük. Elkészítjük a tölteléket, addig pihen, hűl a tészta, ezután kerekre, kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk a hideg tésztát, majd egy peremes tortaformát kibélelünk vele úgy, hogy az oldalához is jusson.
Töltelék:
30 dkg megsült sütőtök péppé mixelt húsát összekeverünk 2 evőkanál barna cukorral, 3 tojás sárgájával, 3,5 dl kemény tejszínhabbal, 1 kiskanál őrölt gyömbérrel és 1 kiskanál őrölt fahéjjal. Simára keverjük, majd a tésztára öntjük, szépen elsimogatjuk és forró sütőben kb. 45 percig sütjük 180 oC-on. Ajánlatos fogpiszkálóval próbát végezni, ha már nem ragad rá a töltelék, akkor elkészült.
Tortaformára, cikkekre szeletelve tejszínhabbal tálaljuk.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.