Elkezdett érni a kertben a nyári alma, így most almás süti készült. Családunkban mindenki szereti a gyümölcs töltelékkel készült édességet. Ezzel a tésztával készült már cseresznyés, barackos-túrós, szilvás süti is.
Hozzávalók a tésztához:
- 50 dkg finomliszt
- 15 dkg zsír vagy vaj
- 20 dkg cukor
- 1 egész tojás
- 2 dl tejföl vagy natúr joghurt
- 1 csomag sütőpor
- csipet só
- kell még egy tojás a tészta tetejét megkenni
Töltelék:
- 1,5 kg reszelt alma
- 10 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 2 kávés kanál őrölt fahéj
Először az alma tölteléket készítettem el. Nagy lyukú reszelőn lereszeltem az almát. Egy lábosban felolvasztottam a vajat, beletettem a reszelt almát, hozzáadtam 20 dkg cukor, mert igen savanyú almám volt. Kicsit megpároltam az almát a vajon, ez kb. 2 percig tartott, aztán megszórtam két kávéskanál őrölt fahéjjal, összekevertem és félretettem, hogy hűljön. Aki szereti, keverhet a töltelékbe mazsolát is.
A töltelék után állítottam össze a tésztát. A lisztbe belevagdaltam a hideg vajat, majd kézzel összedolgoztam, ezután hozzászórtam a sütőport, a cukrot, csipet só, ezeket összekevertem, majd belekerült egy egész tojás, a 2dl tejföl. Gyors mozdulatokkal összegyúrtam az egészet, majd a tésztából két egyforma nagyságú cipót formáztam. Az egyiket kinyújtottam, ez került a kivajazott 40 cm x 40 cm-es tepsi aljára. Ezt megszórtam zsemlemorzsával, rátettem és elsimítottam a párolt almatölteléket. Ezután kinyújtottam a tészta másik felét, rátettem a töltelékre, megkentem egy felvert tojással, majd egy villával megszurkáltam és 180 o C –os sütőbe tettem és világos barnára sütöttem. 50 percig sült a süti, ekkor kivettem a sütőből, amikor kihűlt, akkor felvágtam. Aki szereti, a tetejét megszórhatja porcukorral.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Tina Recept 2014.07.03. 11:23:30
Észrevettük, hogy nagyon finom receptek találhatók a blogodon, és egyúttal szeretnénk bemutatni neked az új honlapunkat, www.osszesrecept.hu ahol a felhasználók válogathatnak több mint 115 000 összegyűjtött recept közül. Az oldalon szintén található egy rangsor a leggyakrabban látogatott blogokról. Ha hozzácsatolod a te blogodat is, mi indexeljük a receptek elejét, melyeket a felhasználók ezután könnyen megtalálják a keresőnk segítségével. Ám a recept klikkelése után átirányítja őket a te blogodra, tehát egyre több látogatód lesz az oldalon. Ne aggódj, minden teljesen ingyenes.
Osszesrecept.hu testvéroldalai megtalálhatók világszerte. Nagyon örülnénk, ha a te blogod is része lenne ennek a nagy családnak.
Ha bármilyen kérdésed van, kérem lépj velünk kapcsolatba, szívesen segítünk bármivel.
Üdvözlettel,
Tünde
info@osszesrecept.hu
*amari 2014.07.08. 20:26:51