Ma könnyű, gyors vacsorát készítettem csirkecombbal.
Hozzávalók:
- 3 darab csirkecomb
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 3 darab alma
- 1,5 dl paradicsomlé
- étolaj
- őrölt fehér bors
- só
A csirkecombokat egy kis forró olajban megpirítottam. A combokat kivettem az olajból, majd ugyanebben az olajban üvegesre fonnyasztottam a nagy karikákra vágott vöröshagymát és az apró cikkekre vágott kimagozott, maghámozott almát. Egy-két percig együtt pároltam a hagymát és az almát, majd beletettem a csirkecombokat, öntöttem alá másfél dl langyos vizet, megsóztam, megborsoztam és kb. 15 percig fedő alatt összepároltam. Ezután levettem a fedőt a serpenyőről és még fedő nélkül is sütöttem az egészet 4-5 percig. Közben kevergettem is, majd öntöttem hozzá 1,5 dl paradicsomlevet is, hogy ne legyen száraz.
Köretnek párolt rizst készítettem. Egy bögre megmosott, hosszú szemű rizst két evőkanál étolajon megpirítottam, felöntöttem két bögre vízzel, megsóztam, megborsoztam és addig forraltam fedő alatt, amíg a víz elpárolgott róla. Ekkor lezártam alatta lángot és fedő alatt 15 percig párolódott még.
A párolt rizzsel és céklasalátával tálaltam.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.