Hozzávalók:
- 3-4 darab közepes főtt krumpli
- kb. 35-40 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- 1 dl víz
- 1 evőkanál tejföl
- só
- olaj a sütéshez
Sós vízben megfőtt krumpliról leöntöttem a főzővizet, jó áttörtem és hagytam kihűlni.
Az élesztőt langyos tejben megfuttattam, hozzáadtam a tört krumplihoz, megsóztam, beletettem a tejfölt, lisztet szórtam hozzá, annyit, amennyit felvett és lágy tésztát gyúrtam belőle., majd meleg helyen egy fél órát kelesztettem. Ezután újra átgyúrtam és maroknyi gombócokat formáztam belőle, így pihent egy negyed órát a tészta, majd olajat melegítettem egy serpenyőben és a gombóckákból formált lángost lassú lángon világos barnára sütöttem. Papírszalvétára tettem a kész lángosokat, hogy lecsepegjen róluk az olaj.
Fokhagymás tejföllel tálaltam.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.