Ma megszabadultam a húsvéti sonka utolsó maradékától is. Lomoskodott a hűtőben még egy fél póréhagyma, pár szem gomba, paradicsom, így most ezeket használtam fel a főzéshez.
Hozzávalók:
· 20 dkg főtt sonka
· 25 dkg csiperkegomba
· póréhagyma
· 1 paradicsom
· zöldpaprika
· petrezselyemlevél
· napraforgóolaj
· őrölt fehér bors
· só
· 2 dl tejszín
· 25 dkg kagylótészta
A sonkát megszabadítottam a zsíros részektől és a bőrétől, majd kis kockákra vágtam.
Megtiszítottam és cikkekre szeleteltem a gombát, karikára vágtam a póréhagymát és a paradicsomot.
Kis napraforgóolajat öntöttem egy lábasba, melegítettem, beletettem előbb a póréhagymát, majd a gombát, picit megsóztam és sűrű kevergetés mellett pirítottam pár percig. Hozzáadtam még a paradicsomot és pár karika zöldpaprikát, a kockázott sonkát, megszórtam őrölt fehét borssal, így pároltam az egészet néhány percig még, majd hozzákevertem 2 dl tejszínt és kész is lett.
Egy fazékban olajos-sós vízben kifőztem a kagylótésztát, leszűrtem és ősszekevertem a tejszínes raguval.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.