Így decemberben a falusi portákon is készülnek az ünnepekre nem csak lelkileg, hanem sok munkával, előkészülettel, hogy szép legyen a karácsony.
Beosztják a tennivalókat, nagytakarítás, bevásárlás, sütés és a disznótor. Laci szomszédnál már évek óta Etelka nap táján szoktak vágni saját nevelésű hízott sertést, most is így volt. Hagyományos volt minden, mint mindig. Összejöttek páran, főleg családtagot, hogy feldolgozzák a három mázsa körüli állatot. Senkit nem kell irányítani, mindenki tudja már dolgát, jó házi pálinka kiséretében hajnalban kezdődött a munka. Közben megy az ugratás, sztorizás, a fiatalok türelmesen hallgatják a régi családi történeteket, amiket már hallotak jó párszor, de minden évben előjön valaki az emlékekkel. Így van ez jól, mert ez a család szereti egymást és így együtt erősek.
Ugyanazok az ételek készültek, mint máskor. Reggel pogácsa, hagymás vér, ebédre orjaleves, pecsenye, vacsorára hurka kolbász, jó házi savanyúsággal és friss puha kenyérrel.
Estére minden elkészült, lesz élelem egy ideig. Kásás hurka, kolbász, hús a fagyasztóba, kisült a tepertő, lesózták a sonkákat és a szalonnát, minden a helyén van, jöhetnek az ünnepek.
Szeretem ezeket a disznótorokat, a hangulatát.
Képgaléria a disznótorról:
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.