A körte (Pyrus communis) eredetileg Európából és Ázsiából származik, vad változata a vadkörte, vackor néven ismert, a rózsafélék családjába tartozik. Tápanyag-összetétele, szénhidráttartalma és a C-vitamin tartalma nagyjából megegyezik az almáéval.

Sokféle fajtáját termesztik. Az első, többnyire apróbb szemű, puha, nyári fajták már júniusban érnek, a téliek közül némelyik pedig akár a következő tavaszig eltarthatók, így a körtefélék fogyasztási idénye közel olyan hosszú, mint az almáé. A legtöbb körte nyersen is fogyasztható, de a később érő fajtákat ajánlatos meghámozni, mert a héja nehezen emészthető, puffadást okoz, a héj alatti kősejtek pedig az arra érzékenyeknek akár bél- és epegörcsöt is kiválthatnak.