Alig vártam már, hogy a kertben növekvő fejes salátából levest főzzek. Most már dömping van, nem győzzük enni a salátát. Elsősorban frissen fogyasztjuk salátának, köretnek, gyakran készítek belőle tejföllel vagy natúr joghurttal öntött salátát, de a kedvencem a leves.
Hozzávalók:
- személyenként egy szép fej saláta
- 1 szál zöld fokhagyma
- 1 szál vöröshagyma
- 3-4 szál friss kaporlevél
- 1 evőkanál étolaj
- 5 dl tej
- 1 evőkanál liszt
- 2 dl tejföl
- 1 evőkanál kristálycukor
- ecet
- só
A saláta leveleit alaposan megmostam és apróra csipkedtem.
Megtisztítottam és kis darabkákra felvágtam a zöldhagymát és a zöld fokhagymát, majd ezt egy kis zsíron megfonnyasztottam, hozzáadtam a salátát, az apróra vágott kaprot és együtt pároltam 1-2 percig, amíg megfonnyadtak a levelek, majd rászórtam egy evőkanál lisztet, elkevertem, felöntöttem fél liter tejjel és fél liter vízzel. Megsóztam, adtam hozzá egy evőkanál cukrot és felforraltam, majd levettem a tűzről, belekevertem 2 dl tejfölt és egy evőkanál 10 %-os ecetet.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
ildsisy 2011.05.13. 08:29:27
Megpróbálom ezt is. :)
Kommentezéshez lépj be, vagy regisztrálj! ‐ Belépés Facebookkal