Aki szereti a hagyományosan készült főzelékeket, annak ajánlom ezt a mángold levelekből készült ételt. Kertemben tavaly óta termelek mángoldot és szívesen használom főzési alapanyagként ezt az A és C vitaminban gazdag növényt. Hozzávalók: 10-12 darab mángold levél 1…
2013.08.20. 20:14 *amari
Francia zöldbab
Zsenge zöldbabból gyorsan elkészíthető a francia zöldbab. Hozzávalók: 50 dkg zöldbab 8 dkg vaj 2-3 gerezd fokhagyma csipet só A zöldbabot megmostam, a két végét levágtam, majd 2-3 cm darabokra vágtam. Forrásban levő vízbe tettem és 3-4 percig főztem, majd kiszedtem…
Szólj hozzá!
Címkék: fokhagyma zöldbab vaj francia zöldbab
2012.05.11. 20:41 *amari
Mustáros lencsefőzelék
A főzelékek sokaságából most mustáros lencsefőzeléket készítettem. Hozzávalók: 25 dkg lencse 2-3 gerezd fokhagyma 2 darab közepes burgonya 2-3 darab babérlevél só 1 evőkanál liszt 1 dl étolaj 1 evőkanál mustár A lencsét megmostam, meleg vizet tettem rá és…
Szólj hozzá!
Címkék: burgonya lencse mustár fokhagyma babérlevél rántás mustáros lencsefőzelék
2011.05.10. 19:06 *amari
Salátaleves
Alig vártam már, hogy a kertben növekvő fejes salátából levest főzzek. Most már dömping van, nem győzzük enni a salátát. Elsősorban frissen fogyasztjuk salátának, köretnek, gyakran készítek belőle tejföllel vagy natúr joghurttal öntött salátát, de a kedvencem a…
1 komment
Címkék: leves fokhagyma zöldhagyma fejes saláta salátaleves
2011.04.06. 19:39 *amari
Fejes saláta joghurttal
Szólj hozzá!
Címkék: joghurt fokhagyma kapor fejes saláta
2010.12.14. 21:35 *amari
Fokhagymás pecsenye
Kedvelt étel nálunk a fokhagymás pecsenye, amely a disznótorok hangulatát idézi. Elkészítése nagyon egyszerű és nem csak a disznótorokon készíthető. Hozzávalók: - 2 szelet sertéslapocka- 2 szelet…
Szólj hozzá!
Címkék: fokhagyma pecsenye tarja sertéscomb disznótor dagadó sertéslapocka sertészsír fokhagymás pecsenye
2010.08.29. 19:45 *amari
Csülkös bableves
Ma délelőtt kerti munkánk akadt, végre befejeztük a kutyaudvar építését és a kerítés festését, így olyan ételt főztem, ami mellett nem kell állandóan ott állni a konyhában. Reggel egy nagy fazékba összekészítettem mindent és lassú lángon délre készen volt a csülkös,…
3 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma csülök csipetke rántás tarka bab csülkös bableves
2010.08.28. 21:54 *amari
Vizes uborka
Nagyon szeretjük a kovászos uborkát, így télre is próbálom eltenni ezt az ízt. A vizes uborkának nevezett savanyúság önmagában indul meg erjedni, elkészítése nagyon egyszerű és biztos sikeres a tartósítás. Hozzávalók: fürtös uborka (kis méretű, max. 8 cm…
2 komment
Címkék: tartósítás fokhagyma kapor kovászos uborka egres babérlevél savanyúság torma vizes uborka meggyfa levél
2010.06.28. 21:42 *amari
Kapros zöldbabfőzelék
Szeretem ezt a nyári időszakot, mert tele a kert és a piac friss zöldséggel. Nem kell sokat gondolkodni, hogy mit is főzzek, hiszen a sok zöldségféle nagyon csábító lehetőség egy-egy ízletes étel elkészítéséhez. Változatos módon készíthetők, levesnek, főzeléknek, sütve,…
Szólj hozzá!
Címkék: fokhagyma zöldbab kapor kapros zöldbabfőzelék
2010.06.09. 19:48 *amari
Göngyölt dagadó
A férjem időnként önállóan egy listával (a vásárolandók, mennyiségek, megjegyzések egy cetlin felsorolva) bevásárol. Néha ugyan nem éppen csak azt hoz haza, amit felírtam és amire gondoltam, de hát ez nem szokott azért nagy gondot okozni.Pár napja húsért ment…
1 komment
Címkék: spenót fokhagyma göngyölt dagadó
2010.05.17. 18:06 *amari
Fokhagymás tarja
Disznótorokban volt szokás ebédre fokhagymás pecsenyét készíteni, aminek egyik hús alapanyaga a tarja volt. Nagyon sokféle módon lehet elkészíteni a tarját. Nyáron szabadtűznél szoktuk sütögetni. Ilyenkor előre bepácoljuk zöld fűszerekkel, kis olajjal, bár a tarja zsírral…
Szólj hozzá!
Címkék: fokhagyma tarja fokhagymás tarja
2010.04.24. 20:22 *amari
Öntött saláta
A fejes salátát nem csak nyersen szeretjük, hanem főzve és párolva is. Hozzávalók: személyenként egy-egy nagy fejes saláta2 darab zöldhagyma2-3 gerezd fokhagymafokhagymás ecet2 evőkanál kaporlevélsó3 kanál napraforgó olaj2 dl tejföl A fejes salátát leveleire…
1 komment
Címkék: fokhagyma kapor zöldhagyma fejes saláta öntött saláta
2010.03.17. 19:19 *amari
Karfiolsaláta
Szólj hozzá!
Címkék: köret fokhagyma majonéz karfiol karfiolsaláta natúr joghurt
2010.03.05. 16:56 *amari
Fokhagymás csirkemáj
Gyorsan, könnyen elkészíthető ízletes étel készítettem ma csirkemájjal. A csirkemáj tartalmaz cinket, vasat, A vitamint, ásványi anyagokat, fogyasztása egészséges, de hetente nem ajánlatos többször is fogyasztani. A csirkemájból igen változatos ételek készíthetők, finom…
Szólj hozzá!
Címkék: koleszterin máj fokhagyma fokhagymás csirkemáj
2010.02.28. 17:32 *amari
Töltött csirke
A töltött csirkének minden családban hagyománya van, mindenhol más-más ízesítéssel készítik.Hozzávalók:· 1 kg körüli egész csirke· 15 dkg…
3 komment
Címkék: fokhagyma krumplipüré csirkemáj majoranna töltött csirke petrezselyem tejfölös uborka saláta
2010.02.13. 10:38 *amari
Kocsonya
Évente egyszer-kétszer szoktam kocsonyát főzni, a férjem nagyon szereti. Nem sok gond van a főzésével, csak ki kell várni, amíg készen lesz.Hozzávalók: 2 darab bőrös sertéscsülök2 darab sertésköröm, füle, farka2 darab sárgarépa2 darab petrezselyemgyökér2 darab nagy…
Szólj hozzá!
Címkék: kocsonya fül fokhagyma farok csülök sertéscsülök cseresznyepaprika sertésköröm
2009.12.12. 20:01 *amari
Babgulyás
Kiadós, tápláló és egyszerű egytálétel a babgulyás. Hozzávalók 25 dkg barna-tarkabab50 dkg sertéscomb15 dkg vöröshagyma1 evőkanál zsír4 gerezd fokhagyma1 csöves paprika1 cseresznyepaprika1-2 paradicsom20 dkg burgonya15 dkg sárgarépa3-4 szál petrezselyemlevél2-3 szál…
1 komment
Címkék: tojás vöröshagyma zsír paradicsom paprika fokhagyma galuska gulyás sertéscomb só babérlevél petrezselyem babgulyás lestyán finomliszt tarka bab száraz bab
2009.12.10. 11:06 *amari
Csülök pékné módra
Szólj hozzá!
Címkék: krumpli hagyma zsír fokhagyma csülök köménymag sertéscsülök pékné módra fekete bors
2009.11.29. 17:51 *amari
Gulyásleves
Gulyáslevest azért szeretek készíteni, mert gyorsan és könnyen összeállítható, csak főzni kell és kóstolgatni, hogy megfelelő legyen az íze.Hozzávalók: 50 dkg marha, vagy sertéscomb15 dkg vöröshagyma1 evőkanál zsír3 gerezd fokhagyma1 csöves paprika1…
Szólj hozzá!
Címkék: tojás vöröshagyma zsír paradicsom paprika fokhagyma gulyás sertéscomb köménymag gulyásleves csipetke finomliszt ralaxálás
2009.11.27. 13:41 *amari
Sült oldalas hagymás krumplival
Oldalas:Fél kg oldalast darabokra vágtam, megmostam, megsóztam és szép sorban egy kizsírozott tepsibe tettem. Négy geredz fokhagymát préseltem a tetejére, megszórtam szárított paradicsommal, egy kávéskanál őrölt köménymaggal, 1 dl vizet öntöttem még alá, lefedtem…
Szólj hozzá!
Címkék: vöröshagyma fokhagyma oldalas hagymás krumpli alufólia zöld paprika
2009.11.26. 20:25 *amari
Fokhagyma
A fokhagyma (Allium sativum) hagymás gyógy- és fűszernövény. Különleges hatása miatt az egész világon kedvelik.Illóolajakat, szénhidrátot, fehérjét, ásványi anyagokat, C és B vitamint tartalmaz. Jellegzetes, erős illatát egy kéntartalmú anyag, a (di)allil-szulfidok…
Szólj hozzá!
Címkék: koleszterin baktérium fokhagyma antioxidáns fűszernövény immunrendszer fertőtlenítő illóolaj vérnyomáscsökkentő allium sativum fokhagymakivonat
2009.11.20. 06:55 *amari
Tűzdelt őzgerinc
A napokban férjem egy vadász ismerősétől kapott egy jó nagy darab őzgerincet. Hétvégén családi összejövetel készül a lányomnál, Benedeket köszöntjük második születénapja alkalmából. Nagyszülők, unokatestvérek, rokonok lesznek a vendégek, így úgy döntöttem, hogy…
1 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma bazsalikom bors rozmaring páclé babérlevél borókabogyó vadhús szegfűbors sütőzacskó tűzdelt őzgerinc
2009.11.18. 17:41 *amari
Marhapörkölt házi tarhonyával
Ritkán főzök marhahúst, de tegnap egy szép darab marhapalockát vettem, amiből marhapörkölt készült házi tarhonyával.Két darab kb. 15 dkg vöröshagymát, 3 gerezd fokhagymát tiszítottam meg, majd durva darabokra vágtam és zsiradékon elkezdtem sütni. Amikor már jól megfonnyadt a…