A főzelékek sokaságából most mustáros lencsefőzeléket készítettem.
Hozzávalók:
25 dkg lencse
2-3 gerezd fokhagyma
2 darab közepes burgonya
2-3 darab babérlevél
só
1 evőkanál liszt
1 dl étolaj
1 evőkanál mustár
A lencsét megmostam, meleg vizet tettem rá és…
2012.05.11. 20:41 *amari
Mustáros lencsefőzelék
Szólj hozzá!
Címkék: burgonya lencse mustár fokhagyma babérlevél rántás mustáros lencsefőzelék
2010.08.28. 21:54 *amari
Vizes uborka
Nagyon szeretjük a kovászos uborkát, így télre is próbálom eltenni ezt az ízt. A vizes uborkának nevezett savanyúság önmagában indul meg erjedni, elkészítése nagyon egyszerű és biztos sikeres a tartósítás. Hozzávalók: fürtös uborka (kis méretű, max. 8 cm…
2 komment
Címkék: tartósítás fokhagyma kapor kovászos uborka egres babérlevél savanyúság torma vizes uborka meggyfa levél
2010.07.13. 19:46 *amari
Vegyes savanyúság
Nyáron és ősszel zöldségdömping van a piacokon és a kiskertekben. Készítsünk a télre családunk számára savanyúságot, amely ételeink kellemes, ízletes, vitamindús kiegészítője.Legegyszerűbb a hordós vegyes savanyúság elkészítése és tárolása is. A hordó itt jelképes,…
Szólj hozzá!
Címkék: hagyma uborka káposzta koriander karfiol kapor mustármag köménymag babérlevél birsalma citromsav torma vegyes savanyúság egész bors kaporlevél meggy levél zöld szőlőfürt
2010.01.01. 18:00 *amari
Lencseleves
Új év első napján a mondások szerint lencsét kell enni, mert az sok pénzt hoz. Nem szabad baromfi húst enni semmilyen formában, mert elszáll a szerencsénk, viszont a sertés előtúrja azt. Nem vagyok babonás, de én ma lencselevest főztem füstölt tarjával. Hozzávalók:20 dkg…
Szólj hozzá!
Címkék: szerencse lencse új év mustár babérlevél rántás tárkonyecet lencseleves füstölt tarja
2009.12.31. 14:28 *amari
Székelykáposzta
A székelykáposzta is olyan étel, hogy nincs hozzá kőbe vésett írás, minden háztartásban más, egyéni módon készítik. Én így: Hozzávalók: 1 kg kockára vágott sertéscomb1 nagy fej vöröshagyma2-3 gerezd fokhagyma1 evőkanál zsír1 kg hordós,…
Szólj hozzá!
Címkék: tejföl rizs sertéscomb köménymag babérlevél székelykáposzta hordós káposzta
2009.12.23. 20:48 *amari
Töltött káposzta
Hozzávalók: 1,20 kg darált vegyes sertéshús1,50 kg hordós káposzta (savanyú)1 hasáb káposzta (savanyított)25 dkg füstölt házi kolbász20 dkg füstölt szalonna20 dkg rizs2 evőkanál őrölt édes-nemes paprika1 kiskanál őrölt erős paprika3-4 gerezd zúzott fokhagyma1…
Szólj hozzá!
Címkék: tejföl rizs szalonna köménymag babérlevél töltött káposzta hordós káposzta darált sertéshús
2009.12.12. 20:01 *amari
Babgulyás
Kiadós, tápláló és egyszerű egytálétel a babgulyás. Hozzávalók 25 dkg barna-tarkabab50 dkg sertéscomb15 dkg vöröshagyma1 evőkanál zsír4 gerezd fokhagyma1 csöves paprika1 cseresznyepaprika1-2 paradicsom20 dkg burgonya15 dkg sárgarépa3-4 szál petrezselyemlevél2-3 szál…
1 komment
Címkék: tojás vöröshagyma zsír paradicsom paprika fokhagyma galuska gulyás sertéscomb só babérlevél petrezselyem babgulyás lestyán finomliszt tarka bab száraz bab
2009.11.20. 06:55 *amari
Tűzdelt őzgerinc
A napokban férjem egy vadász ismerősétől kapott egy jó nagy darab őzgerincet. Hétvégén családi összejövetel készül a lányomnál, Benedeket köszöntjük második születénapja alkalmából. Nagyszülők, unokatestvérek, rokonok lesznek a vendégek, így úgy döntöttem, hogy…
1 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma bazsalikom bors rozmaring páclé babérlevél borókabogyó vadhús szegfűbors sütőzacskó tűzdelt őzgerinc
2009.11.17. 17:19 *amari
A mai ebéd
Egyszerű konyhát viszek, hagyományos ételekkel, ízekkel. Főleg a magyaros konyhát kedvelem, de szívesen kísérletezek új ételekkel is. Kisebb szakácskönyv gyűjteményem is van, és természetesen kézzel írott receptgyűjteményem egy füzetben, amiben még a számítógép előtti…
