Ma délelőtt nyitották meg Békéscsabán a XV. Csabai Kolbászfesztivált. Nagyon színes, változatos programok, kiállítások várják vasárnap estig az érdeklődőket. A jó programok mellett a sok finomságból kóstolni is lehet és vásárolni.Tapasztalataim szerint igazi jó kolbászt…
2011.10.28. 18:16 *amari
Házi kolbász
Szólj hozzá!
Címkék: békéscsaba szalonna sertéshús házi kolbász csabai kolbász xv csabai kolbászfesztivál
2010.08.10. 20:20 *amari
Sült szalonna
Juliska unokái egy nagyvárosban élnek, de nyáron itt nyaralnak a nagymamánál. Napi többszöri telefonos kapcsolat van a szülőkkel. Az egyik délelőtt az anyuka érdeklődött, hogy mit reggeliztek a…
Szólj hozzá! · 1 trackback
Címkék: vöröshagyma sült szalonna nyárs
2010.02.24. 17:40 *amari
Paprikás krumpli
A paprikás krumpli is egy hagyományos magyar étel. Elkészítése egyszerű és gyors, én is szívesen főzöm, mert szeretjük. Nyáron szabad tűzön, bográcsban készül friss paradicsommal és paprikával, száraz, füstölt…
1 komment
Címkék: krumpli paradicsom paprika kolbász szalonna nokedli köménymag paprikás krumpli rétesliszt
2010.01.29. 16:58 *amari
Rakott káposzta
Téli C vitaminszükségletünk fő forrása a nyers savanyúkáposzta. Sütve-főzve elveszti ugyan nagy vitamintartalmát, de így is szeretjük. Fogyaszt, salaktalanít, erősíti az ellenálló képességet, az immunrendszert, a csontokat, a fogakat, értékes tápanyagokat tartalmaz és nagyon…
Szólj hozzá!
Címkék: zsír tejföl rizs szalonna c vitamin immunerősítő savanyúkáposzta rakott káposzta növényi rost tejsav baktérium
2010.01.18. 21:15 *amari
Vadas karaj zsemlegombóccal
Hozzávalók: 60-80 dkg egész rövidkaraj 5 dkg szalonnaétolaj1 evőkanál liszt1 dl főzőtejszínsóőrölt fekete borsmustár Páclé 3 darab sárgarépa2 darab petrezselyemgyökéregy fej vöröshagyma1 evőkanál 20 %-os ecet3 darab babérlevél10 szem feketebors1 szál…
Szólj hozzá!
Címkék: galuska zsemlegombóc szalonna páclé zsemle rétesliszt főzőtejszín rövidkaraj vadasmártás
2009.12.23. 20:48 *amari
Töltött káposzta
Hozzávalók: 1,20 kg darált vegyes sertéshús1,50 kg hordós káposzta (savanyú)1 hasáb káposzta (savanyított)25 dkg füstölt házi kolbász20 dkg füstölt szalonna20 dkg rizs2 evőkanál őrölt édes-nemes paprika1 kiskanál őrölt erős paprika3-4 gerezd zúzott fokhagyma1…
Szólj hozzá!
Címkék: tejföl rizs szalonna köménymag babérlevél töltött káposzta hordós káposzta darált sertéshús
2009.12.19. 18:12 *amari
Disznótor
Faluhelyen még mindig szokás a disznóvágás, a disznótor, amikor nagy mennyiségű élelem készül a család részére hízó feldolgozásával.A hízósertésnek szinte minden darabját feldolgozzák, tartósítják. Családi esemény is egy téli disznótor, ilyenkor összejön a…
1 komment
Címkék: disznóvágás szalonna sertéshús hurka disznótor hellókarácsony töltött káposzta tepertő házi kolbász
2009.12.02. 07:26 *amari
Lecsó
Egyik kedvenc ételünk a lecsó. Kiváló főétel, de lehet köret is, vagy egyszerűen csak friss kenyérrel esszük. Hidegen pirítóssal is nagyon finom. A alap lecsó ugye hagyma, paprika, paradicsom, amit füstölt kolbásszal, tojással, rizzsel, tarhonyával, vagy gombával dúsíthatunk,…
Szólj hozzá!
Címkék: vöröshagyma paradicsom paprika kolbász szalonna lecsó konzerválás
2009.11.29. 21:36 *amari
Túrós haluska
Tartalmas, húsos levesek után, de önállóan is szeretjük a túrós tésztát, amit én, szarvasi születésű tót lány lévén haluskának nevezek. Gyerekkorom kedvenc tésztája a brindzás haluska volt, tepsiben pirosra sütve. Akkoriban kis fahordóból árulták a piacon a…
Szólj hozzá!
Címkék: tojás túró tészta tejföl szalonna száraztészta étolaj finomliszt haluska brindza metélt gyúrt tészta
2009.11.25. 07:50 *amari
Madárbarát kert
Az ősz utolsó napjaiban járunk, a növények már nyugovóra tértek, lehullott a fák lombja. Egy falusi ház kertje azonban nem alszik, mert ott állandó mozgás van. Az idén is megjelentek már nagy számban a madaraink, akik ki tudja, merre jártak eddig. Már nagyon vártam őket!A verebek…
