Pár napja a férjem hazaállított egy nagy egész bélszínnel. Kettőnknek nagyon sok egy evésre, így pár szép szeletet levágtam belőle, a többi maradt egészben, ez készült el a hétvégén vadasan. Hozzávalók:1 kg körüli egész bélszín10 dkg füstölt szalonna5 dkg zsír a…
2011.03.21. 20:45 *amari
Vadas bélszín knédlivel
1 komment
Címkék: bélszín vadasmártás vadas bélszín knédlivel zöldséges páclé
2010.01.18. 21:15 *amari
Vadas karaj zsemlegombóccal
Hozzávalók: 60-80 dkg egész rövidkaraj 5 dkg szalonnaétolaj1 evőkanál liszt1 dl főzőtejszínsóőrölt fekete borsmustár Páclé 3 darab sárgarépa2 darab petrezselyemgyökéregy fej vöröshagyma1 evőkanál 20 %-os ecet3 darab babérlevél10 szem feketebors1 szál…
