A múlt hét végre kaptunk egy konyhakész házinyulat. Nagyon régen nem ettünk már ilyet, mostanában nem sok háztáji portán tartanak gazdasági (étkezési) céllal házinyulat. Pár nagyobb hipermarketben forgalmaz ugyan a Tetrabbit Kft. nyúlhúst, de én a távolságok miatt nem sűrűn…
2010.11.18. 19:12 *amari
Nyúllakoma
Szólj hozzá!
Címkék: rizs házinyúl párolt alma nyúllakoma nyúlgombós leves tetrabbit kft sörös nyúl
2010.05.10. 19:56 *amari
Paradicsomleves
Nosztalgiáztunk. A férjem külön kérésére paradicsomlevest főztem betűtésztával. Fiatalságunkat idézte a menzák régi levese, amit azért nem minden évben szoktam főzni. Van aki nagyon szereti és van aki személyes sértésnek venné, ha ezt tálalnák neki, de hát ugye nem egyforma…
1 komment
Címkék: leves nosztalgia zeller rizs paradicsomlé menza paradicsomleves betűtészta eperlevél kiskocka
2010.01.29. 16:58 *amari
Rakott káposzta
Téli C vitaminszükségletünk fő forrása a nyers savanyúkáposzta. Sütve-főzve elveszti ugyan nagy vitamintartalmát, de így is szeretjük. Fogyaszt, salaktalanít, erősíti az ellenálló képességet, az immunrendszert, a csontokat, a fogakat, értékes tápanyagokat tartalmaz és nagyon…
Szólj hozzá!
Címkék: zsír tejföl rizs szalonna c vitamin immunerősítő savanyúkáposzta rakott káposzta növényi rost tejsav baktérium
2010.01.20. 14:50 *amari
Szerb rizseshús
Ennek az ételnek a receptje is családi örökség. Még sose kérdeztem meg, így nem tudom, hogy Szerbiában élő ismerőseim is így készítik el ezt az ételt. Bízom benne, hogy nekik is ízlene így, ahogyan én főzöm.Hozzávalók:50 dkg sertéscomb1 nagy fej vöröshagyma2 darab…
17 komment
Címkék: paradicsom paprika rizs szerb rizseshús
2010.01.07. 17:12 *amari
Nyírségi húsgombóc leves
Jó pár éve Nyíregyházán jártam és ott egy étteremben nyírségi húsgombóc levest ettem. Nagyon ízlett, megkérdeztem a séfet, hogyan készült, ő szívesen el is mondta. Otthon én is felvettem a palettára, sokszor meg is főztem, mindenkinek nagyon ízlett. Egyszer vendégeink…
6 komment
Címkék: tej krumpli vöröshagyma rizs sárgarépa darált hús petrezselyem főzőtejföl nyírségi húsgombóc leves
2010.01.03. 18:08 *amari
Téli madáretetés
Tegnap még sütött a nap, mára viszont megint visszatért a tél. Egész nap havazott, de hát január van.Kinéztem az ablakon és azt láttam, hogy mindent ellepett már a hó, és tele a kert repdeső madárkákkal. Vártam már őket, készültem arra, hogy jönni fognak. Itt vannak! Megtelt…
Szólj hozzá!
Címkék: veréb gerle rizs napraforgó cinke tengelic fekete rigó vadszőlő téli madáretetés
2009.12.31. 14:28 *amari
Székelykáposzta
A székelykáposzta is olyan étel, hogy nincs hozzá kőbe vésett írás, minden háztartásban más, egyéni módon készítik. Én így: Hozzávalók: 1 kg kockára vágott sertéscomb1 nagy fej vöröshagyma2-3 gerezd fokhagyma1 evőkanál zsír1 kg hordós,…
Szólj hozzá!
Címkék: tejföl rizs sertéscomb köménymag babérlevél székelykáposzta hordós káposzta
2009.12.23. 20:48 *amari
Töltött káposzta
Hozzávalók: 1,20 kg darált vegyes sertéshús1,50 kg hordós káposzta (savanyú)1 hasáb káposzta (savanyított)25 dkg füstölt házi kolbász20 dkg füstölt szalonna20 dkg rizs2 evőkanál őrölt édes-nemes paprika1 kiskanál őrölt erős paprika3-4 gerezd zúzott fokhagyma1…
