Sok féle paprika terem most a kertemben, nem győzzük enni, így most egy részét savanyítással tartósítom. Tartósítószert nem használok, a tisztára mosott, csírátlanított üvegeket két réteg celofánnal, majd csavaros kupakkal zárom le. A tartósítószer a só és az…
2013.08.19. 21:38 *amari
Paprika savanyúságnak
Szólj hozzá!
Címkék: paprika savanyúság savanyítás káposztával töltött paprika olajos ecetes paprikasaláta
2010.08.28. 21:54 *amari
Vizes uborka
Nagyon szeretjük a kovászos uborkát, így télre is próbálom eltenni ezt az ízt. A vizes uborkának nevezett savanyúság önmagában indul meg erjedni, elkészítése nagyon egyszerű és biztos sikeres a tartósítás. Hozzávalók: fürtös uborka (kis méretű, max. 8 cm…
2 komment
Címkék: tartósítás fokhagyma kapor kovászos uborka egres babérlevél savanyúság torma vizes uborka meggyfa levél
2010.07.07. 19:25 *amari
Savanyú paprika
Nyáron, amikor dömping van a zöldségfélékből, akkor savanyítással tartósítani is szoktam pár üveggel. Paprikasaláta tartósítása A húsos, színes paprikákat karikára szeleteljük fel és sózzuk meg. 1-2 óra állás után lazán elrendezve tegyük üvegekbe, öntsük…
Szólj hozzá!
Címkék: paprika savanyúság káposztával töltött paprika
2009.11.18. 17:41 *amari
Marhapörkölt házi tarhonyával
Ritkán főzök marhahúst, de tegnap egy szép darab marhapalockát vettem, amiből marhapörkölt készült házi tarhonyával.Két darab kb. 15 dkg vöröshagymát, 3 gerezd fokhagymát tiszítottam meg, majd durva darabokra vágtam és zsiradékon elkezdtem sütni. Amikor már jól megfonnyadt a…