Ilyen lepényt először a lányomnál ettem és nagyon ízlett. Az ő receptje alapján készítettem el most is. Kínálhatjuk hidegen és melegen ezt a sós tésztát. A gyerekek is szeretik, a felnőtteknek kiváló sörkorcsolya.
Hozzávalók:
- 1 csomag fagyasztott, hajtogatott leveles tészta
- 2 darab nagy póréhagyma
- 10 dkg vaj
- 5 dl tejföl
- 20 dkg reszelt trappista sajt
- 3 darab tojás
- szerecsendió
- só
A kiolvasztott leveles tésztát kinyújtottam, majd kibéleltem vele egy kivajazott, mély tűzálló üvegtálat úgy, hogy a tál szélénél 3-4 cm magasságú oldala is legyen. Süthetjük torta formában is, vagy tepsiben.
A póréhagymát megtisztítottam, megmostam és kb. fél cm-es darabokra (karikákra) vágtam, majd 10 dkg vajon megpároltam. Hagytam kicsit kihűlni, megsóztam, szerecsendiót reszeltem rá, beleöntöttem a tejfölt, hozzátettem a tojásokat, majd alaposan összekevertem úgy, hogy közben még a reszelt sajtot is hozzászórtam. Ezt a keveréket ráöntöttem a leveles tésztára, megszórtam a tetejét is reszelt sajttal, és 180 oC-os sütőben készre sütöttem.
Tálaláskor kínálhatunk hozzá tejfölt, de illik hozzá egy friss saláta vagy kovászos uborka.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.