Nem túl bonyolult a túrós csusza elkészítése, mégis leírom most, mert saját készítésű házi túróval készült. Egyszerű, hagyományos magyar étel, nagyon szeretjük, egy tartalmas leves után nagyszerű fogás.
.jpg)
Hozzávalók:
· 25 dkg csuszatészta
· 25 dkg tehéntúró
· 10 dkg sózott, füstölt szalonna
· só
· 2 dl tejföl
Elkészítés:
A sózott, füstölt szalonnát kis kockákra vágtam és zsírjára pirítottam, majd kiszedtem a kisült zsírból.
A tehéntúrót kicsit megsóztam és villával összetörtem.
A csuszatésztát sós vízben kifőztem. A vízbe beletettem a szalonna bőrét is, azzal együtt főtt a tészta. A kifőtt tésztát leszűrtem. Egy nagy serpenyőben összekevertem a szalonna zsírjával 2 dl tejfölt, ebbe került a tészta, amit aztán jól összekevertem a zsíros tejföllel. Megszórtam a sós túróval és a szalonnakockákkal, a pörccel, majd lazán összekevertem az egészet. A tűzhelyen addig pirítottam, amíg az alja szép piros lett. Beletehetjük tepsibe is és süthetjük sütőben is a tésztát.
Forrón tálaltam, a tetejére tejföl került még, ízlés szerint.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.