Az én világom

Most van a szilvaszezon, így szilváslepényt sütöttem a nálunk nyaraló unokáimnak. Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 15 dkg porcukor 15 dkg margarin 1 egész tojás 2,5 dkg élesztő 1,5 dl. tej csipet só Töltelékhez: 1 kg szilva őrölt fahéj 15 dkg…

Ma rozslisztes kenyeret sütöttem. Hozzávalók: 40 dkg fehérliszt 10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 1 evőkanál sikér (bio-boltokban kapható) 3 dl víz 1 evőkanál napraforgó olaj 2 dkg friss élesztő 2 kávéskanál só 2 kávéskanál cukor Elkészítés: Egy…

Ma egy régimódi, hagyományos süteményt sütöttem, a zserbó szeletet. Vendégeket várok hétvégére és ennek a süteménynek pár napot pihennie kell, hogy igazán összeérjen. A zserbó olyan süti, amit általában mindenki ismer, szeret. Az eredeti süteményt Emil Gerbeaud a híres…

Pár éve olyan kenyeret eszünk, amit itthon sütünk. Van egy kényérsütő gépünk, nagyon finom kenyeret sütünk mindig abban is, de újabban a sütőben sül a kenyér, a gép csak dagaszt. Kis mennyiség készül mindig, amikor elfogy, akkor újat sütök. Most fehér kenyér készült, de…

Ebédünkhöz sok tejes-vajas krumplipürét készítettem, nem fogyott el, most ezt használtam fel a kelt, hajtogatott krumplis pogácsához. Nálunk ritkán van ételmaradék, de ha akad, akkor azt igyekszem valahogy felhasználni, amikor meg nem sikerül, akkor Laci szomszéd tyúkjai…

Ez a tepertős pogácsa hajtogatott, kelt tésztával készült, jól megfűszerezve sóval és fekete őrölt borssal. Hidegen, melegen egyaránt fogyasztható, kiváló sörkorcsolya, de borokhoz is nagyon jó.Hozzávalók: 60 dkg liszt30 dkg darált tepertő2 tojás sárgája1 dl langyos…