Az én világom

Elérkezett Szilveszter, az év utolsó napja. Kinn csikorgó hideg van, jönnek az éhes, fázó cinkék, zöldikék, tengelicek, gerlék a marádetetőre, Burkus kutya egy nagy csülökcsonttal szaladgál a havon. Muki cica a nappali ablakában alszik a radiátor tetején, ami ontja a meleget.…

Tegnap pár kiló csülök-farok-köröm, fokhagyma és erős paprika összeállítással főztem egy nagy fazék kocsonyát, szépen kidermedt már. Kész a friss disznótoros hurka-kolbász párolt, hordós káposztával, na meg néhány pár juhbeles virsli figyel a hűtőben, van mit ennünk…

Túl vagyunk már a karácsonyi ünnepen, vendéségen. Nálunk is volt mindenféle étel, ital, hagyományos menű volt, olyanokat főztem, amiket szeretünk, volt bajai halászlé, sült pulyka, natúr libamáj, saláták, diós és mákos bejgli, püspökkenyér, mákos guba most csak így a…

Adjonisten, Jézusunk, Jézusunk!Három király mi vagyunk.Lángos csillag állt felettünk,gyalog jöttünk, mert siettünk,kis juhocska mondta - biztositt lakik a Jézus Krisztus.Menyhárt király a nevem.Segíts, édes Istenem! Istenfia, jónapot, jónapot!Nem vagyunk mi vén papok.úgy…

Ma a bilincses millióknak Éhnyavalyás, kínos élete gyászol S újra megátkoz téged, Csalárd legenda, betlehemi jászol, Hazug fölkentség, ál szeretet.Ma sem hiszünk a pásztoroknak, Sem a prémbundás, víg örvendezőknek, Sem a vezér-csillagnak, Csupán mi saját, szomorú erőnknek,…

 KÉZILABDA GÁLAKöröstarcsa, 2010.december 18.  Képeket két galáriában itt láthatják:http://www.amarifoto.hu/index.php?menu=galeriaHajrá Tarcsa!

Közeleg a karácsony, elkezdték árulni a fenyőfákat. Széles a választék, biztosan mindenki talál majd ízlésének és a pénztárcájának is megfelelő fát. Én töves fenyőfát szoktam venni, mert az talán túléli azt az időszakot, amit a meleg lakásban tölt. A fát…

KÉZILABDA GÁLAKöröstarcsa, 2010.december 18.December 18-án megrendezzük az első kézilabda gálát a köröstarcsai tornateremben és a sportbarátok bálját a Szabó Károly Művelődési Házban, amelyre mindenkit szeretettel várunk. Tisztelettel meghívjuk mindazokat, akik segíteni…

Így decemberben a falusi portákon is készülnek az ünnepekre nem csak lelkileg, hanem sok munkával, előkészülettel, hogy szép legyen a karácsony.Beosztják a tennivalókat, nagytakarítás, bevásárlás, sütés és a disznótor. Laci szomszédnál már évek óta Etelka nap táján…

Kedvelt étel nálunk a fokhagymás pecsenye, amely a disznótorok hangulatát idézi. Elkészítése nagyon egyszerű és nem csak a disznótorokon készíthető. Hozzávalók: -       2 szelet sertéslapocka-       2 szelet…

A magyar konyha egyik klasszikusa a tyúkhúsleves. Gyakran főzöm én is, mert csak jól elő kell készíteni hozzá mindent és megfő egyedül, nincs vele sok macera, mégis nagyon ízletes.Hozzávalók: 1 darab konyhakész tyúk1 nagyobb vöröshagyma2-3 darab sárgarépa 1-2 darab…

Ma is gyors és egyszerű ételt készítettem csirkemájjal. Valamelyik nap hízott kacsát sütöttem, sok zsírja maradt, így most kacsazsírral készült a hagymás csirkemáj. Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj10 dkg kacsazsír2 darab nagy vöröshagyma1 darab zöldpaprika1 darab…

Ez is egy régi, bevált recept. Az aranygaluska tésztája hasonló a kalácshoz és mivel cukros, diós, hát nem éppen egy fogyókúrás desszert. Hozzávalók a tésztához: 40 dkg finomliszt5 dkg olvasztott vaj4 evőkanál kristálycukor2 tojás sárgája2 dl langyos tej2 dkg…

Kicsit időigényes a vadas őzgerinc elkészítése, de megéri a fáradtságot, mert ez az ízletes fogás ünnepi vacsoránk része lehet.Hozzávalók: 1 kg körüli őzgerinc15 dkg füstölt szalonna Mártáshoz: 2 evőkanál kristálycukorvöröshagyma,sárgarépa és…

Ahogy tegnap átnéztem a szomszéd kertjébe, megállapítottam, hogy tavasszal nem lesz gond, hogy mit is vessen oda. Víz alatt van az egész kert.A baromfiudvarban is vízben járkálnak az ott lakók, mondjuk a kacsák szeretik a vizet, de ez már nekik is sok. Vízben áll a kert, az udvar az…

Hozzávalók: ·                     30 dkg fehér gyöngybab·                    …

Fölégettem az összes hidakat,egyedül állok örök ég alatt. Nem kell a kincs és nincs már szerelem,csak a magány és szegénység van velem. Nem lázadok már és nem álmodomés nem sírok a földi romokon. Meghaltam sokszor és nem élek én,de mindeneknek bánata…

A mondás szerint felmelegítve csak a töltött káposzta jó. Szerintem is igaz a mondás, ma éppen az történt, hogy a tegnap este főzött nagy adag ételt egy tepsiben melegítettem meg az ebédhez.Az időjárás alapján mondhatjuk, hogy itt a tél, az ország nagy részén havazott az…

Az egyik legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető étel a tepsiben sült csirke. Számtalan variációja létezik, én most hagymával készítettem.Hozzávalók: ·         1 darab feldarabolt konyhakész…

Hol volthol nem…Volt egyszer egyiciri piciri házacska;ott lakott egy iciripiciri kis macska.Volt annak két iciripiciri kis ökre,rákaptak egy iciripiciri kis tökre. Csizmát húz az iciripiciri kis macska,hová lett az iciripiciri barmocska. Bejárta az iciripiciri kis erdőt,s…

A múlt hét végre kaptunk egy konyhakész házinyulat. Nagyon régen nem ettünk már ilyet, mostanában nem sok háztáji portán tartanak gazdasági (étkezési) céllal házinyulat. Pár nagyobb hipermarketben forgalmaz ugyan a Tetrabbit Kft. nyúlhúst, de én a távolságok miatt nem sűrűn…

Itt van az ősz, itt van ujra,S szép, mint mindig, énnekem.Tudja isten, hogy mi okbólSzeretem? de szeretem.Kiülök a dombtetőre,Innen nézek szerteszét,S hallgatom a fák lehullóLevelének lágy neszét. Mosolyogva néz a földreA szelíd nap sugara,Mint elalvó gyermekéreNéz a…

A napokban szakácskönyveimet rendezgettem és kezembe akadt egy, a dédmamától örökölt megsárgult könyv. A címét és szerzőjét nem ismerem, mert nincs meg a könyv borítója, a 9. oldalnál kezdődik és a 150. oldalig tart egyéni jelölésekkel, bejegyzésekkel, ételfoltokkal.A…

Az életet már megjártam.Többnyire csak gyalog jártam,   Gyalog bizon'...Legfölebb ha omnibuszon. Láttam sok kevély fogatot,Fényes tengelyt, cifra bakot:   S egy a lelkem!Soha meg se' irigyeltem.  Nem törődtem bennülővel,Hetyke úrral, cifra…

Ma megsütöttem egy nagy orange sütőtököt. Nagyon kellemes, édes az íze, így félretettem belőle torta tölteléknek a holnapi sütéshez. Hozzávalók: 30 dkg finomliszt20 dkg vaj10 dkg porcukorcsipet sófél csomag sütőpor1 tojás sárgájakis vízA fenti alapanyagokkal…