Az én világom

 Sándor napján megszakad a tél,József napján eltűnik a szél,       zsákban Benedek       hoz majd meleget,nincs több fázás, boldog, aki él. Már közhírré szétdoboltatik:minden kislány férjhez…

Hozzávalók: ·         4 szelet sertéstarja·         2 evőkanál francia magos mustár·         1 kávéskanál őrölt…

Nem túl fantáziadús étel, de mi szeretjük a sertéspörköltet együtt főzve a krumplival. Hozzávalók:  ·         50 dkg sertés comb·         1 nagy fej…

Hozzávalók: ·         1 szép fej karfiol·         3 dl natúr joghurt·         1 kávéskanál őrölt fehér…

A keresztesvirágúak családjának zsázsa nemzetsége az egész földön elterjedt és régóta ismert.A kerti zsázsa (Lepidium sativum) az egyik legrövidebb tenyészidejű zöldségnövény, vetés után 2-3 nappal már kicsírázik és 5-6 nap múlva már fogyasztható.Népi nevei:…

A fasírt egyszerű étel, nálunk mindenki kedveli. Hidegen és melegen jó, ezért egy vendégváró fogásnak is készíthető. Hozzávalók:1 kg darált sertéshús2 zsemle1 nagy fej vöröshagyma2 db tojás3 káváskanál só3 kávéskanál őrölt kömény3 kávéskanál őrölt fehér…

Vendégváró pogácsát készítettem ma. Az eredeti receptjét egy barátomtól kaptam, amiben sütőpor szerepelt az élesztő helyett, de nekem jobban ízlik élesztősen. A felhasznált sajtok lehetnek más ízűek is, van, hogy füstölt sajtot reszelek a tésztába. A sok sajttól-vajtól…

Ma egy régimódi, hagyományos süteményt sütöttem, a zserbó szeletet. Vendégeket várok hétvégére és ennek a süteménynek pár napot pihennie kell, hogy igazán összeérjen. A zserbó olyan süti, amit általában mindenki ismer, szeret. Az eredeti süteményt Emil Gerbeaud a híres…

A nő: tetőtől talpig élet.A férfi: nagyképű kisértet. A nőé: mind, mely élő és halott,úgy, amint két-kézzel megfoghatod;a férfié: minderről egy csomókétes bölcsesség, nagy könyv, zagyva szó. A férfi -- akár bölcs, vagy csizmavarga -a világot dolgokká…

Tegnapra a Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület Békés megyei helyi csoportja taggyűlést szervezett Békéscsabán, ahova el is mentem, mert meghívtak.Az időjárás nem volt éppen tavaszias, útközben szállingózott a hó, -1 oC volt. Éppen azon gondolkodtam, hogy még várni…

Gyorsan, könnyen elkészíthető ízletes étel készítettem ma csirkemájjal. A csirkemáj tartalmaz cinket, vasat, A vitamint, ásványi anyagokat, fogyasztása egészséges, de hetente nem ajánlatos többször is fogyasztani. A csirkemájból igen változatos ételek készíthetők, finom…

A férjem megkívánta a pacalpörköltet. Nagyon ritkán szoktam ezt főzni, mert én nem kedvelem, de örömmel megfőzöm. Magamnak madártejet készítettem. Kicsit furcsa illat volt a konyhában, a vanília egzotikus illata keveredett a vöröshagymával.A pacal a kérődző emlősök (marha,…

A naptár szerint már tavasz van. Délelőtt hideg szél fújt, de langyosan melegített már napsugár a szélvédett helyeken a kertben.Még itt vannak a tél nyomai, a kerti tavon most olvadt el az utolsó jégdarab, de már a tavaszt idézi a kinyílt hóvirág, virágoznak a krókuszok,…

Tavasz van, tavasz van, gyönyörű tavasz,A vén Duna karcsú gőzösökre gondol,Tavasz van! Hallod-e? Nézd, hogy karikázikMezei szagokkal a tavaszi szél. Jaj, te, érzed-e? Szerető is kéne,Friss, hóvirághúsú, kipirult suhanás.Őzikém, mondanám, ölelj meg igazán!Minden gyerek…

A töltött csirkének minden családban hagyománya van, mindenhol más-más ízesítéssel készítik.Hozzávalók:·         1 kg körüli egész csirke·         15 dkg…

Egyik kedvenc hazai gyümölcsöm a málna. Most éppen nincs szezonja, így a fagyasztóból került elő a tortához. Hozzávalók a tésztához:·         3 tojás·         3 evőkanál…

Pár éve olyan kenyeret eszünk, amit itthon sütünk. Van egy kényérsütő gépünk, nagyon finom kenyeret sütünk mindig abban is, de újabban a sütőben sül a kenyér, a gép csak dagaszt. Kis mennyiség készül mindig, amikor elfogy, akkor újat sütök. Most fehér kenyér készült, de…

A paprikás krumpli is egy hagyományos magyar étel. Elkészítése egyszerű és gyors, én is szívesen főzöm, mert szeretjük. Nyáron szabad tűzön, bográcsban készül friss paradicsommal és paprikával, száraz, füstölt…

Hozzávalók:·         1/2 kg tehéntúró·         2 db tojás·         4 evőkanál búzadara·         2…

Környezetünk harmóniájának kialakításánál fontos szerep jut a növényeknek. Segítenek a jó csi kialakításában, szimbolikus jelentésük pedig mindig hatással van ránk és az életünkre. A növények élőlények, melyek szaporodnak, növekednek, és kommunikálnak…

Az 1974-ben alapított Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület hazánk legnagyobb, 10.000 tagot számláló természetvédelmi civil szervezete. Céljuk a madarak védelmével hozzájárulni az emberi életminőség és a biológiai sokféleség megőrzéséhez Magyarországon. Ennek…

A cigánka, vagy cigányka az egyik jellegzetes, népi ételek egyike a szlovák (tót) disznótorokban. A régi időkben a májat nem minden családban fogyasztották, hanem odaadták a kolduló cigányasszonyoknak. Később rájöttek, hogy a levágott hízó máját finom ételek…

Hozzávalók:·         1 darab brokkoli·         10 dkg reszelt sajt·         vaj·         őrölt fehér…

Hozzávalók: 20 dkg liszt10 dkg vaj1 tojás sárgája1 evőkanál kristálycukor1 csomag vaniliáscukor1,5 dl vízcsipetnyi sóalmadarált diólekvár Elkészítés: A liszt, vaj, tojássárgája, cukor, csipet só összegyúrásával alaptésztát készítettem és 2 órára a…

Földiekkel játszóÉgi tűnemény,Istenségnek látszóCsalfa vak Remény!Kit teremt magánakA boldogtalan,S mint védangyalánakBókol úntalan. -Síma száddal mit kecsegtetsz?Mért nevetsz felém?Kétes kedvet mért csepegtetszMég most is belém?Csak maradj magadnak!Biztatóm valál;Hittem…