Az én világom

Az ünnep neve latin eredetű szó (adventus) megérkezést jelent, az Adventus Dominiból származik, jelentése az Úr eljövetele, Úrjövet. Az advent Jézus születésére való várakozás, a felkészülés, a reménykedés, időszaka a keresztények számára.Az advent csodálatos hangulatát…

Tartalmas, húsos levesek után, de önállóan is szeretjük a túrós tésztát, amit én, szarvasi születésű tót lány lévén haluskának nevezek. Gyerekkorom kedvenc tésztája a brindzás haluska volt, tepsiben pirosra sütve. Akkoriban kis fahordóból árulták a piacon a…

Gulyáslevest azért szeretek készíteni, mert gyorsan és könnyen összeállítható, csak főzni kell és kóstolgatni, hogy megfelelő legyen az íze.Hozzávalók: 50 dkg marha, vagy sertéscomb15 dkg vöröshagyma1 evőkanál zsír3 gerezd fokhagyma1 csöves paprika1…

Hozzávalók:·         25 dkg finomliszt·         1 csomag sütőpor·         4 tojás·         25 dkg…

Hozzávalók:-       1 fej karfiol,-       1 kis fej vöröshagyma,-       1 paradicsom-       1 húsos fehér paprika-       só ízlés…

Egyszerű, tápláló, ízletes reggeli vagy uzsonna a körözött friss sós kiflivel vagy pirított kenyérrel. Hozzávalók:·         20 dkg tehéntúró·         2 dl…

Oldalas:Fél kg oldalast darabokra vágtam, megmostam, megsóztam és szép sorban egy kizsírozott tepsibe tettem. Négy geredz fokhagymát préseltem a tetejére, megszórtam szárított paradicsommal, egy kávéskanál őrölt köménymaggal, 1 dl vizet öntöttem még alá, lefedtem…

 A fokhagyma (Allium sativum) hagymás gyógy- és fűszernövény. Különleges hatása miatt az egész világon kedvelik.Illóolajakat, szénhidrátot, fehérjét, ásványi anyagokat, C és B vitamint tartalmaz. Jellegzetes, erős illatát egy kéntartalmú anyag, a (di)allil-szulfidok…

Ilyen húst akkor készítek, amikor nem szeretnék sokat állni a konyhában. Hozzávalók:-          csirkemell filé-          vöröshagyma-         …

Az ősz utolsó napjaiban járunk, a növények már nyugovóra tértek, lehullott a fák lombja. Egy falusi ház kertje azonban nem alszik, mert ott állandó mozgás van. Az idén is megjelentek már nagy számban a madaraink, akik ki tudja, merre jártak eddig. Már nagyon vártam őket!A verebek…

A hagyományos magyar konyha egyik kedvelt téli csemegéje az Észak Amerikából származó sütőtök (Cucurbita maxima), melynek három változatát termelik ma hazánkban. Kabakterméséből változatos nagy tápértékű édes és sós ételek egyaránt készíthetők. Régen kemencében…

Minden formájában nagyon szeretjük a burgonyát (Solanum tuberosum). Más néven krumpli, pityóka, melynek sok fajtáját termesztik és megvásárolható is. Legtöbbet a rózsaszínt választom, mert azt tartom a legízletesebbnek salátákhoz, sütéshez, de a levesekhez, főzelékekhez is.…

A napokban férjem egy vadász ismerősétől kapott egy jó nagy darab őzgerincet. Hétvégén családi összejövetel készül a lányomnál, Benedeket köszöntjük második születénapja alkalmából. Nagyszülők, unokatestvérek, rokonok lesznek a vendégek, így úgy döntöttem, hogy…

Egyszer egy jól kereső apa úgy döntött, elviszi vidékre 7 éves kisfiát azzal a céllal, hogy megmutassa neki, milyen szegény emberek is vannak, és hogy a gyermek meglássa a dolgok értékét, és felfogja azt, hogy milyen szerencsés családban él. Egy egyszerű falusi család házában…

Sorsunkat már születésünkkor magunkban hordozzuk. Életünk kezdő szakaszában szüleink körülményei, és gondolkodásmódja irányítja az életünket. Gyerekkori élményeink, tapasztalataink egész életünk során bennünk maradnak bárhova is jutunk el. Kisgyerekkorban a körülöttünk…

Ritkán főzök marhahúst, de tegnap egy szép darab marhapalockát vettem, amiből marhapörkölt készült házi tarhonyával.Két darab kb. 15 dkg vöröshagymát, 3 gerezd fokhagymát tiszítottam meg, majd durva darabokra vágtam és zsiradékon elkezdtem sütni. Amikor már jól megfonnyadt a…

Egyszerű konyhát viszek, hagyományos ételekkel, ízekkel. Főleg a magyaros konyhát kedvelem, de szívesen kísérletezek új ételekkel is. Kisebb szakácskönyv gyűjteményem is van, és természetesen kézzel írott receptgyűjteményem egy füzetben, amiben még a számítógép előtti…

Ősz van. Szürke, felhős novemberi hétfő reggelre éredtem ma. Ahogy kinéztem az ablakon, láttam, hogy sok falevél hullott le a fákról, össze kéne szedni őket, így hát nekiláttam, mert szeretem, ha rend van a kertben is.Szorgosan gereblyéztem, sepregettem, egyszer csak zajos…

Tegnap este felhívott a lányom, hogy van egy nagy kosár birsalmája, amit fel kéne dolgozni, mert nem győzik már kompótként enni. A birsalmasajt receptjét kérte, így hát gyorsan elmondtam neki, de most le is írom, hogyan készítette az édesanyám, és most már én is ezt a…

Mikor üres életed,Senki nem mondja: hogy szeret,Reményed is már elveszett,Szerencséd hol kísértheted.Ki tudja: még mi kell neked,Ki gyújt szemedben fényeket.Ki válaszol, ha kérdezed,Tört sorsod hol nem szégyened. Kivel vagy újra ott gyerek,Hol zord nagyok az emberek.Ki űzi el a…

Itt találhatók a fotóim: indafoto.hu/amari/collections 

Aki háztartást vezet otthon, az sok időt tölt el a konyhában és környékén. Néha nagyon fáradtan is neki kell állni sütni-főzni, hiszen hamarosan hazaérnek éhes, fáradt családtagjaink, vagy megérkeznek vendégeink.Érezzük jól magunkat a konyhában, hiszen ha csak jelképesen is,…

Hozzávalók:·         25 dkg rétesliszt,·         25 dkg porcukor,·         1/2 csomag sütőpor,·         50…